“EFECTO DE LA RESTRICCIÓN CALÓRICO-PROTEICO SOBRE LA ADIPOGENESIS”.

Estudios en animales muestran que la manipulación in vitro y agresiones nutricionales durante etapas embrionarias y fetales pueden favorecer el desarrollo de obesidad en la vida adulta. Se piensa que los estímulos o agresiones en estas etapas tempranas de vida originan consecuencias permanentes en el metabolismo, crecimiento, neuro-desarrollo y procesos patológicos como hipertensión, diabetes, ateroesclerosis, entre otras. En este trabajo se estudió la proliferación, diferenciación y capacidad de acumulación lipídica in vitro de adipocitos procedentes de tejido muscular y tejido adiposo subcutáneo de ratas neonatas de la cepa Wistar para investigar si el modelo de restricción calórico proteica al 50% en etapas tempranas de desarrollo puede ser una causa de programación que afecte el crecimiento y desarrollo celular. Los resultados muestran que efectivamente los adipocitos cultivados a partir de ratas neonatas desnutridas de dos días de edad, tienen una mayor capacidad de acumulación lipídica en comparación con cultivos control, aunque no encontramos cambios en la proliferación y diferenciación celular. Esto sugiere que la restricción calórico- proteica durante la etapa de gestación es causa de cambios en el proceso de adipogénesis, probablemente debido a cambios hormonales